Proses pembuatan rendang belut khas kabupaten 50 kota - Sumatera Barat. Sangat khas dan berbeda dari rendang Minang rumahan maupun rendang restoran umumnya karena bumbu pelengkapnya terdiri berbagai macam daun / sayur yang hanya ditemui dan dikonsumsi masyarakat yang tinggal di sekitar gunung sago 50 kota hingga daerah lintau. Ditambah lagi dengan daging belut segar yang terasa gurih ketika masak. Sudah pasti membuat lidah ketagihan :)
:)