Gulai Ikan Bawal

Ciri khas rasa dari gulai ini adalah aroma daun ruku-ruku en ikan bawalnya itu sendiri, nyess.. di lidah ^_^
Bahan:
-1/2 kg ikan bawal laut yg telah dibersihkan (tawar juga boleh)
-1 butir kelapa, parut, ambil santannya
-bumbu dihaluskan (5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabe keriting merah, jahe, kunyit, cabe rawit)
-bumbu memarkan (serai, cabe rawit)
-bumbu lainnya masukkan (daun kunyit, daun ruku-ruku, daun salam, daun jeruk, asam kandis)

Cara membuat:
1. Didihkan santan bersama semua bumbu, aduk-aduk terus agar santan tak pecah :p
2. Setelah mendidih masukkan ikan bawal, tunggu hingga matang
3. Hidangkan panas-panas

Author : Selera Asal

Share this