Kalio, satu lagi masakan khas Minang. Isian yg sering digunakan adalah daging has sapi tetapi ada juga yang suka dengan bagian daging lainnya seperti hati sapi, paru, babat. Foto di samping ini hasil praktikum saya di dapur Bund, memanfaatkan jeroan (babat) dan hati sapi jatah qurban :) :)
